Ich werde diesen Monat auf Pasta und Alkohol verzeichnen - und du? 😊

1️⃣. Für jeden der mitmacht gibt es am Ende der Woche etwas zu gewinnen! Alles was du tun musst: sei aktiv mit dabei - kommentiere, stelle Fragen und Co.

Das erste was du über Zucker wissen musst: es gibt verschiedene Arten von Zucker.

👉🏻 Einfachzucker & Mehrfachzucker

 Einfachzucker: Diese Art der Zucker sind sogenannte kurzkettige Verbindungen. Je kürzer eine Kette ist, desto schneller können diese im Stoffwechselprozess aufgelöst werden, das heißt: sie sind sehr schnell im Blut verfügbar und liefern schnell Energie.
Klingt gut? Ist es aber nicht: wenn die Energie schnell ansteigt bedeutet das: sie fällt auch genauso schnell wieder ab! 

Die Zelle übersättigt mit schnell verfügbarer Energie oder sie hungert regelrecht nach Nachschub – bevorzugt natürlich in Form von kurzkettigen Kohlenhydraten weil diese leichter resorbierbar sind.
👉🏻 Einfachzucker sind z.B Traubenzucker, Weißbrot & Co (dazu erfährst du in den nächsten Tagen mehr)

 Mehrfachzucker: Diese sind komplexer aufgebaut als Einfachzucker. Sie sind langkettig und das bedeutet: der Körper muss sie lösen und das ist mit Arbeit verbunden. Sie kommen vor allem in Stärke und ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Kartoffeln, Vollkornprodukte & Co. vor.
Durch sie steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam an: das heißt: wir bleiben länger satt! 

⬇️ Welche Fragen hast du zum Thema Zucker? Schreib sie unten in die Kommentare!!! ⬇️
Unter allen Kommentaren wird auch der Gewinn verlost - es lohnt sich also! 

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