Denn für eine gesunde Ernährung im Alltag reicht es schließlich nicht, gesunde Lebensmittel zu kaufen, sondern man muss damit auch entsprechende Gerichte zubereiten, um nicht doch wieder in alte Gewohnheiten zurückzufallen, Fertigprodukte zu essen oder einfach etwas zu bestellen.

Das Einkaufen ist viel einfacher, wenn Du weisst was Du kochen möchtest.

Mach es Dir so einfach wie möglich beim Erstellen Deines Wochenplanes.
Nehme Dir einmal in der Woche (vielleicht Sonntags ) etwas Zeit und überlege Dir was so während der Woche essen möchtest.

Du brauchst nur einmal am Tag oder am Abend zu kochen und kannst auch gerne Mittags und Abend die gleiche Mahlzeit essen. Du solltest nur jeden Tag/Abend unterschiedliche Gerichte kochen, damit Deine Ernährung auch abwechslungsreich und ausgewogen ist, darum sind am Anfang Wochenpläne so wichtig.

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung besteht aus folgenden Bestandteile, und sollte aus frischen und biologischen Produkten bestehen:

1. gesunde Kohlehydrate (slow carbs)
2. frische Gemüse (Salat ist kein Gemüse)
3. Salat (nur wenn du es verstoffwechseln kannst)
4. Pflanzliche Proteine
Hülsenfrüchte
5. Pflanzliche Fettsäuren
Olivenöl, Avocadoöl, Kokosöl, Ghee, Nüsse

Einfache, leckere und gesunde Rezepte habe ich in „Das Food Concept“-Rezeptbuch für dich zusammengestellt.